“经常做炸翅根，红烧翅根，宝宝有点吃腻了，改用香煎的味道很好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香煎翅根的做法步骤
- 1翅根多洗几次
- 2翅根斩小块，姜蒜切片
- 3加料酒，盐，鸡精，生抽，十三香，蚝油，姜蒜腌制放冰箱冷藏最少半天，我从超市买回来放冰箱之前就喜欢先腌制。
- 4油烧热，下腌好的鸡块，中火煎
- 5煎时把配料准备好，土豆胡萝卜切片不要太厚
- 6鸡肉煎到七八成熟下土豆煎
- 7土豆煎七成熟下胡萝卜洋葱，翻炒加生抽，蚝油。喜欢辣的朋友现在可下青辣
- 8加点水闷煮会
- 9收汁，出锅加点葱花香菜更好，家有宝宝不喜欢所以没加
