“皮皮虾猪肉韭菜馄饨是一道特色美食，味道极其鲜美。主要材料为皮皮虾，猪肉，韭菜，馄饨皮。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
皮皮虾鲜肉馄饨的做法步骤
- 1猪肉选用肥瘦相间的剁成肉泥放入容器中
- 2加花生油，香油，料酒，味极鲜酱油，盐，鸡精用筷子顺一个方向搅拌上劲
- 3韭菜择去老叶子清洗干净，控干水分切成韭菜末
- 4冷冻的皮皮虾剪去头部和外壳的两边
- 5取虾肉剁碎
- 6把剁碎的皮皮虾肉放入肉馅中搅拌均匀腌制入味
- 7把切好的韭菜末放入腌制肉馅的容器中搅拌均匀即可
- 8馄饨皮是买的加工好的，馄饨皮两边抹上清水放入足量的馅料卷起捏紧
- 9馄饨包制完成
- 10汤碗中加入香菜末，紫菜，虾皮，盐，鸡精，味极鲜酱油，香油，浇两汤勺开水馄饨汤调制完毕
- 11锅中加水煮沸下入馄饨煮至漂起并成熟盛入汤碗中即可
