“这个粽子是一同事想吃的，其它粽子她都不喜欢吃，所以就顺手给她包了20个。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红豆粽子的做法步骤
- 1红豆洗净浸泡一晚。
- 2糯米洗净浸泡数小时。
- 3浸泡好的糯米、红豆沥水搅拌在一起，加入食用碱拌匀。
- 4取洗净粽叶两片，卷成漏斗状。
- 5装入拌好的米料压实。
- 6用手指按压粽叶两边。
- 7将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶。
- 8将长出的粽叶反折上去。
- 9用棕麻绑扎好粽子。
- 10剪去多余的粽叶。
- 11包好的粽子要浸泡在清水中，待全部粽子包好，加入没过粽子是清水高压锅大火上汽继续煮制25分钟即可关火，晾凉后取出食用即可。