“中医说：山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化瘀等功效。
SO，小朋友吃了山楂开胃健脾，吃的多，长的壮。
老年人吃了山楂扩张血管及降压作用，调节血脂及胆固醇。
恩哼~下边是山楂酱的简易做法~
材料：山楂750G，冰糖200G
首先，山楂挑选有讲究，选个头大爆满，颜色深红的，表面褐色颗粒明显的。不要鲜红的，往往鲜红的是经过加工的。
山楂的好坏决定了最后山楂酱的酸度还有颜色
冰糖的多少决定了最后山楂酱的糯度和甜度。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制山楂酱的做法步骤
- 1山楂洗好备用。
- 2山楂脱核。
- 3加水煮沸后加入冰糖适量。
- 4煮的过程中不停的搅拌...防止粘锅，还有就是不要盖盖子，否则会使山楂变颜色。
- 5煮好后晾凉，入瓶.（颜色其实很深，可能有蒸汽显得不那么红了）。
- 6搭配早饭，或者做饭的时候代替番茄酱，还有可以沏水.味道挺好~喵哈哈。