“萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。
萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
而且用我这个方法做萝卜能保留更多维生素之类的。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱萝卜的做法步骤
- 1洗萝卜、切成片.放入盐腌制3小时左右。这样可以去除萝卜的苦味。
- 2将老抽与水用2:1的比例烧开，再加入糖、味精、一点儿胡椒粉、香叶，根据喜好也可以放泡椒。
- 3将腌好的萝卜中的水分逼干，放入凉了的酱料中，放入冰箱冷藏。隔两天就可以享用了。
小窍门
这个不用担心变质，放得越久越入味可以做开胃菜、下酒菜、配饭吃 所属分类： 凉菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐