“这辈子你最念念不忘的是什么味道？
我想你会回答“妈妈的味道”
那是一种无可取代的味道
即使是一碗白粥
在我们心中都是最好吃的
因为
那是一种幸福、快乐
是爱的味道
妈妈的味道.....”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
泡菜的做法步骤
- 1将圆白菜洗净切或撒适中块；胡萝卜去皮洗净，切菱形片。
- 2锅中水烧沸加少许盐，下入胡萝卜片焯烫片刻捞出。
- 3关火下入圆白菜烫至变色捞出，与胡萝卜一同放入冷水中冷却。
- 4锅置火上少许油炸糊花椒、干辣椒。
- 5趁热淋入沥干水的圆白菜上，调入香醋3勺、白糖3勺、盐1/3勺、炸辣椒、花椒。
- 6拌匀包上保鲜膜放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。