食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
双莲炖排骨的做法步骤
- 1莲藕去皮洗净切滚刀块，莲子泡发去芯，山楂干洗净去浮土备用。
- 2猪脆骨洗净，用厨房用纸擦去水分。
- 3锅中油热后，放入八角、葱段、姜块爆香。
- 4香料推到锅边，猪脆骨下入锅中，煎至两面呈金黄色。
- 5放入番茄酱、莲子、莲藕，翻炒均匀。
- 6倒入热水与食材持平。
- 7调入2勺生抽、2勺老抽、山楂干，大火煮开。
- 8转至小火，盖盖子炖15-20分钟。
- 9炖至汤汁变少，肉质酥烂，大火收汁，根据个人口味调入盐、糖即可。
双莲炖排骨怎么吃，双莲炖排骨做法教学
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