“连着几日吃米饭谁都会腻的，换换口味吃一餐面条也不错。在家里的时候最喜欢我妈做的番茄鸡蛋面，酸酸甜甜的番茄，滑滑的鸡蛋，软软的面条，面汤上还飘着几丝葱花....肚子饿的时候可以吃上一大碗。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄鸡蛋面的做法步骤
- 11.准备材料。
- 22.牛肉丝用盐，生抽和胡椒粉腌制片刻。
- 33.番茄切小块，蒜切末。
- 44.热锅下油，下蒜末煸香。
- 55.下牛肉丝炒至变色盛出。
- 66.就着底油下番茄翻炒。
- 77.加点水，番茄出汁后倒入炒好的牛肉。
- 88.加入蚝油。
- 99.加水烧开。
- 1010.下面条。
- 1111.面条稍软后拨到一边，打入2个鸡蛋。
- 1212.加盐调味，鸡蛋凝固后即可出锅。