食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
酸辣墨鱼的做法步骤
- 1墨鱼三个，这里才拍了两个。
- 2解剖清洗干净。
- 3把墨鱼切花刀。
- 4下入开水中焯二十秒。
- 5倒出洗净，再沥干水分装盘待用。
- 6黄瓜去心，斜切成小块装盘待用。
- 7葱洗净切段。
- 8热锅，倒适量油煸香葱白段和姜片。
- 9下入鱿鱼煸炒。
- 10再下入黄瓜煸炒。
- 11开始调味，下入一平勺盐，一小勺糖，少许辣椒粉，两汤勺白醋，一小勺生抽，三汤勺啤酒，水淀粉适量翻炒均匀。
- 12最后下入鸡精和葱绿，翻炒均匀即可出锅。
【酸辣墨鱼】怎么做最正宗，【酸辣墨鱼】做法
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