“家人都喜欢吃北极贝，遇上特价我都会买来拌着吃。脆脆的口感，很鲜美哦。
这次照的照片不知道啥原因，居然出现了彩虹的颜色，跟北极贝很相配呢。”
食材明细
- 葱香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
葱拌北极贝的做法步骤
- 1北极贝对半切开不要切断，清洗干净内脏里的脏东西。
- 2蒜姜剁成茸。
- 3葱切成丝。
- 4生菜洗干净。
- 5水烧开，把北极贝分次快速汆烫5秒，沥干水份。（烫的时间不要超过10秒，否则就得吃橡皮了。）
- 6汆烫北极贝的水放1小匙的盐和少许油，把生菜烫熟。
- 7生菜沥干水分，铺放在盘底上。
- 8另热油锅，把蒜姜茸爆香。
- 9放入生抽和糖煮开，关火，把葱丝放入拌匀。
- 10把酱料倒入烫过的北极贝里，放入麻油，拌匀。
- 11把北极贝铺在生菜的上面就好了。