鱼香茄子最好吃，鱼香茄子做法步骤_百科屋

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简介鱼香茄子

食材明细

主料

茄子适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
郫县豆瓣酱 适量
糖适量
老抽适量
盐适量
味精适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

鱼香茄子的做法步骤

1茄子洗净切条备用
2茄条蘸淀粉糊入油锅炸至金黄
3锅内入油，加入葱姜蒜末和郫县豆瓣酱煸炒出红油，然后加入少量水、糖、老抽、盐。
4下入茄条翻炒，充分裹匀汤汁
5加入味精，出锅

茄子步骤做法

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