“香椿头含行极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9．8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。
香椿营养丰富，今天我拿它做的是香椿鱼儿，简单好吃。O(∩_∩)O哈哈。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香椿鱼的做法步骤
- 1小心清洗新鲜的香椿。
- 2把香椿用开水焯一下，颜色变绿时为好，几秒钟就可以了。
- 3焯好的香椿颜色是绿色的。
- 4焯好的香椿沥水。
- 5面粉、鸡蛋、盐、鸡精、花椒粉、黑胡椒粉和面。
- 6和好的面糊儿是这样的。
- 7点火倒油，油适量不要太多。
- 8油开始冒烟儿时就可以用了，香椿均匀沾上面糊下锅。
- 9中小火煎成图的颜色即可。瞧，就这样做好了。