“这种面筋，又称为烤麸，最经典的吃法是什锦烤麸，夏季里作为凉拌菜也是不错的选择。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌生菜面筋的做法步骤
- 1面筋一块，洗净备用。
- 2锅内加入清水，水开下锅将面筋煮一下。本来外面买来的时候，面筋已经是熟制品了，为了卫生起见，重新煮一遍。
- 3将煮好的面筋，过冷水浸泡一下。
- 4将生菜叶用开水烫一下过冷水备用。
- 5将过冷水的面筋手撕大块。
- 6将面筋和生菜放入调味盆中。
- 7加入蒜蓉、开胃酱、酱油、白糖、香醋。
- 8拌匀装盘即可食用。
凉拌生菜面筋做法，凉拌生菜面筋家的味道
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