金钩炒碗豆正宗做法,金钩炒碗豆酒店大厨做法

2024-11-10 20:41:37 美食菜谱 admin

简介 金钩炒碗豆

食材明细

主料
  • 碗豆 100克
辅料
  • 金钩 20克
  • 鸡蛋 1个
配料
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

金钩炒碗豆的做法步骤

  • 1材料备好。
  • 2金钩泡发好,沥干水份,鸡蛋打散备用。
  • 3锅下水烧开,把碗豆放入焯水。
  • 4过冷河后,沥干水份备用。
  • 5另锅下油摊蛋,把蛋铲碎出锅。
  • 6另锅下油爆香金钩。
  • 7放入沥干水的碗豆,再撒入少量的盐翻炒。
  • 8把碎蛋倒入锅内,炒匀即可。
使用的厨具:平底锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 午餐
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