“青岛的一种家常小吃，下酒的好菜，也可当小吃。”
食材明细
- 五香 口味
- 腌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
五香熏鱼的做法步骤
- 1鲅鱼一条，稍微解冻
- 2切成5毫米宽的薄片
- 3放在通风处控干水分
- 4在锅中把花椒焙干
- 5再放入酱油，葱姜，冰糖，大料小火熬开
- 6盛入碗中，这样熏鱼汁就熬好了
- 7再熬好的熏鱼汁中再加上一些高度白酒，这样更出味
- 8用煎锅把切好的鲅鱼煎至两面金黄色
- 9把煎好的鲅鱼放入熏鱼汁中腌制5分钟取出即可
五香熏鱼最好吃，五香熏鱼怎么做最好吃
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