凉拌蕨菜营养价值，凉拌蕨菜酒店大厨做法_百科屋

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简介凉拌蕨菜

食材明细

主料

蕨菜 500克

辅料

紫天椒 6粒
蒜适量

配料

生抽适量
糖适量
陈醋适量
盐适量
鸡精适量
麻油适量
辣椒油 适量
香油适量

超辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

凉拌蕨菜的做法步骤

1材料、部分调料备好。
2蕨菜洗净切断备好。
3紫天椒切碎粒，蒜压成泥备用。
4蕨菜放开水中煮大约一分钟。
5捞出后过冷开水，沥干水份待用。
6蕨菜段码入碟中，均匀淋上生抽、糖、陈醋、盐、鸡精、麻油、辣椒油调成的汁。
7再撒上蒜泥。
8另锅下油爆香紫天椒。
9将紫天椒淋在蕨菜拌匀即可开吃。

使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

凉拌做法价值营养

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