“山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、降低血糖，延年益寿的功效。多吃山药对身体可有好处了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
山药炒番茄的做法步骤
- 1食材洗净，番茄切瓣，山药刨皮切片，葱切末，蛋磕入碗中。
- 2盐放鸡蛋液，打匀。锅热油，放蛋液翻炒后，捣碎，待用。
- 3锅热油，放入山药，快速煸炒。
- 4放入番茄，翻炒。
- 5再放入盐、糖，翻炒。
- 6然后，放入一点水，盖上盖，焖半分钟。
- 7开盖，最后放入炒好蛋。
- 8撒入葱花，放入鸡精，翻炒装盘。