“lg最爱这汤了，每次问他煲什么汤，他都会答这个。清补凉汤补而不燥，清润好喝，男女老少四季都适合。
玉竹：养阳润燥、生津、清热。
百合：补肝肺清热益脾。
银耳：滋阴养胃、润肺生津、养颜，不含胆固醇。
沙参：养阳润肺、益胃生津、清热。
莲子：补脾、养阴益心、固精。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
清补凉汤的做法步骤
- 1鸡骨汆烫出血水。
- 2把玉竹，沙参，百合，莲子和薏米泡30分钟，清洗干净。
- 3把以上材料放入汤锅，注上水，大火煮开，转小火煲2个小时。
- 4银耳泡发，摘去根蒂，撕小块备用。
- 5汤煲2个小时后，撇去肥油。
- 6放入银耳继续煲半个小时即可。
- 7喝的时候放盐调味。（我家一般不放盐。）