“最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
巧克力红糖餐包的做法步骤
- 1把面粉、可可粉过筛。
- 2依次加入白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶和成面团。
- 3添加黄油揉匀。
- 4揉至面筋扩展阶段。
- 5饧到面团两倍半左右。
- 6分割成每个40克剂子。
- 7揉成圆球状，饧20分钟。
- 8葡萄干洗净擦干，放入红糖调匀。
- 9擀成饼坯放入馅料，包起来收口向下。饧制1小时。
- 10刷上蛋液。
- 11撒上白芝麻。
- 12放入预热好的烤箱，用180度烤制14分钟即可。
- 13取出来晾凉。
- 14摆盘，即可享用。