“每次假期都懒得煮饭所以就在家做水米粉来吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水米粉的做法步骤
- 1准备材料。把米粉泡软后捞出，把猪肉切好，把菜洗净后切成一段一段。
- 2倒一锅水放一小勺的盐煮滚。然后把米粉放入锅烫熟。
- 3当看到水在滚的时候，瞬速的把面捞起。
- 4接下来把葱和蒜爆香。
- 5爆香后，把水倒入锅内。盖上锅盖至水滚。
- 6水滚后，放入切好了的肉。
- 7肉煮滚后，放入菜心之滚。
- 8煮滚后，把火关上。
- 9倒入一点香油，就可以了。
- 10把面放在碗，再倒入刚煮好的汤和放上一些小鱼干和花生就可以吃了。
小窍门
1.在烫面的时候，可不能太久哦。要不然会很软。水一定要沥干。2.在步骤五的时候，可以放入半小勺的盐。（要放或不放都可以）
3.小鱼干要炸的脆脆放入水米粉会很好吃花生要放或不要放都可以。
4.如果有烫到多余的面可以放着留到下午吃。在汤里的菜要夹出来要不然菜会黄掉。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃 老人 夏季食谱 秋季食谱 赣菜 午餐 工作餐