食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧猪脚的做法步骤
- 1猪脚用水冲洗，把毛夹干净，冷水入锅放几片老姜煮开。
- 2锅里水煮开后滚上三五分钟，把水倒掉，把猪脚冲洗干净。
- 3锅里放油，放冰糖小火煮化开。
- 4把猪脚的水分滤干，倒入锅中煸炒上糖色后盛起。
- 5锅中放入香料爆香。
- 6把猪脚倒入油锅和香料一起煸炒。
- 7倒入稍许料酒，半勺老抽，两勺半生抽，锅中加水漫过猪脚，大火煮开后改小火慢炖。
- 8煮到水快干，加入稍许冰糖。
- 9开中火不停的煸炒收水。
红烧猪脚步骤做法，红烧猪脚步骤做法
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