食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
水煎韭菜盒子的做法步骤
- 1把面粉放入盆中。
- 2韭菜洗干净。
- 3把酵母粉放入碗中，加入温水溶化。
- 4溶化好后加入面粉里，边加水边用筷子把面粉搅拌成抱团状。
- 5盆中还有点干粉时用手把面揉成面团（要揉的软一点），把面放在温暖处发酵。
- 6待面发酵到有蜂窝状时就可以做了。
- 7把面揉成长条。
- 8然后揪成小剂。
- 9撒上面粉擀成中间厚边薄的皮。
- 10韭菜切碎放入盆中，加入一勺油。
- 11放盐、胡椒粉、味精。
- 12搅拌均匀。
- 13把拌好的馅放入皮中。
- 14对折包好，让它饧几分钟。
- 15锅烧热加入盒子。
- 16放入开水（约小半碗水）。
- 17盖上盖子，中火烧一会儿。
- 18等会儿开盖，水干了，盒子也发起来了。
- 19再浇上点油。
- 20煎成两面黄就可以出锅了。