“在家闲着没事干就看到厨房有两条黄瓜就想想做一道菜。想着想着就做腌黄瓜酸也不错，也不用花很多时间做。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制腌黄瓜酸的做法步骤
- 1准备材料，把黄瓜洗净。
- 2黄瓜去皮，切成两半。
- 3把种子去掉，然后用削皮刀削成一片一片。
- 4削好后，倒入半汤匙的盐。
- 5然后搅拌均匀，放上10-15分钟。
- 6腌好后，把多余的水分去掉。
- 7放入半杯的醋和3大匙的糖。
- 8搅拌后就可以吃了。
小窍门
1.黄瓜的种子也可以掩着吃，不一定要挖走。2.腌制的时间不用太久要不然黄瓜会很软，没有黄瓜的口感脆脆的。
3.醋和糖的比例要1：1。 所属分类： 小菜 家常菜 老人 夏季食谱 快餐 晚餐