“春天是感冒容易发病的季节，所以大家多吃点大蒜，可以预防细菌侵袭，增强体质，提高免疫功能，增进食欲。大蒜还具有一定的补脑作用。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
大蒜炒豆干的做法步骤
- 1食材准备。
- 2大蒜洗净，切段，豆干切条。
- 3锅热油，放入豆干煸炒一会儿，捞出。
- 4另起油锅，大火油热后，放入大蒜快速煸炒。
- 5放入盐，喷一点点水（当心烧焦）。
- 6接着放入豆干，煸炒入味后，最后撒入鸡精，翻匀出锅上桌。
小窍门
1.大蒜炒至不必太熟。2.火要旺，不过当心烧焦。 所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 午餐