“LG去了趟宁波，带回来黄鱼鲞，到网上查了一下做法，比较中意和肉一起烧。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
黄鱼鲞烧肉的做法步骤
- 1将黄鱼鲞的鱼鳞去掉切块，放入清水中浸1-2小时。五花肉切块（挑选肥肉稍稍多一点的,香），葱切断，姜切片。
- 2将肉放入油锅内煸炒。
- 3肉要炒至微微有点干。
- 4将煸炒肉后的油煎鱼干，因为五花肉有油被烧出来，这样可以去除鱼的腥味，鱼要煎至微黄。
- 5洗干净炒锅，放入肉和葱姜一起炒香。
- 6放入料酒，老抽，糖，翻炒一会加入开水，中火烧至上色。
- 7将鱼肉放入烧10分钟，大火收汁就OK了。
- 8这是视频链接http://v.youku.com/v_show/id_XODA5NTY3MTI=.html