“原料简单，做法简单，耗时很短，荤素搭配，鲜辣下饭，中午用空回家的筒子们，会了它，绝对没错。而且可以变换无穷，炒牛肚，猪耳朵，羊杂等熟食店的一切，都很合适。”
食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
青椒炒牛肚的做法步骤
- 1牛肚焯水捞出控干水分备用。
- 2青椒洗净切丝。
- 3干辣椒剪丝，蒜切片。
- 4少许油，冷油放蒜片，干辣椒，炒出香味。
- 5放入牛肚，姜汁，蚝油，盐，炒到均匀上色。
- 6倒入青椒，炒断生。放鸡精香油即可出锅。
小窍门
后话：1，这道菜主要是蚝油的味道很配牛肚。放点干辣椒，尤其的香。辣椒可以根据自己承受能力放。
2，可以换成猪肚，牛筋，猪耳朵，猪头肉等。
3，少不了的是蒜，不可忽略。
4，全程大火就好，爆炒出来香味比较好的保留。配米饭和馒头都是很棒的。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜 老人 夜宵 夏季食谱 农家菜