“前几天去早市的时候看到有卖正大鸡脖搞活动，卖10元3斤俺买了5元钱的，呵呵还真不少呢？最爱啃骨头了经常买鸭脖啃着吃，可是现在太贵了而且感觉吃着也不放心，还有就是好辣，正好收拾冰箱看到有鸡脖那咋就来个卤鸡脖吧！呵呵卤好以后俺和老公吃的那个欢呀！超好吃呢，和老公总结了一下要买更多的东西卤着吃，简单好吃又实惠，都香到骨头里去了，可以和外面卖的有的一比呢？”
食材明细
- 微辣 口味
- 卤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香卤鸡脖的做法步骤
- 1鸡脖去皮和油洗干净。
- 2葱和辣椒切段，卤料王准备好。
- 3锅中烧热水，下入鸡脖焯水。
- 4锅中倒入少些水，加入调料和老抽，在加入鸡脖。
- 5卤二十分钟后晾凉，倒入盆中入味放10分钟。
小窍门
鸡脖最好买去皮和油的，如果没有买到的话一定要把皮和油都去掉。盐不要搁太多，因为老抽有咸味。
卤好后一定入味十分钟，这样骨头里都香呢？ 所属分类： 热菜 家常菜 儿童 夜宵