“在山里，看到一种比铅笔稍大的竹笋，不知道是不是叫文笋，价钱也不是很贵，比一般的旅游区好多了。于是，买了一些回来，尝尝味道还不错，比较爽脆，清甜。用排骨烧了一盘，既有肉香，又有笋的鲜味，好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
排骨炒春笋的做法步骤
- 1将鲜笋去掉壳，焯水，切成适当大小待用。
- 2排骨切成段
- 3起油锅，爆香干辣椒，下排骨煸炒。
- 4下点生抽，让排骨味道鲜一些，顺便也让颜色好看些。
- 5加入竹笋一起炒匀。
- 6加入适当的水烧开，稍煮几分钟，排骨熟透后加盐调味就可以
- 7好看又好吃哦