食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
番茄鸡蛋薄荷煎饺的做法步骤
- 1材料：番茄鸡蛋薄荷。
- 2番茄、薄荷洗净切碎。
- 3鸡蛋打散放锅里炒成鸡蛋碎。
- 4倒入番茄、薄荷，放麻油、五香粉、盐调成饺子馅。
- 5面包机放入面粉和成面团。
- 6搓成长条。
- 7切成一个个小剂子后擀成皮。
- 8取一个饺子皮放入馅。
- 9包成饺子。
- 10煎锅放油烧热。
- 11将饺子整齐的放入锅中，小火开始煎。
- 12底面煎黄后翻侧面煎。
- 13侧面煎黄后再翻另一面煎黄。
- 143面煎黄后放小半碗水入锅，盖上锅盖。
- 15焖至水汽干后煎饺即熟。
小窍门
1、调馅时放盐了就要马上包以免出汤。2、薄荷清上化痰，利咽膈，治风热，脾胃虚寒，表虚汗多，腹泻便溏者切忌多食久食。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食 小吃 家常菜 老人 早餐 宴客菜