“平时在家里很少煮猪肝吃，营养师说猪肝含有丰富的维生素A，要适量进食，特别是小孩子，对眼睛好。医师说猪肝是解毒器官，充满了毒素，呵呵，到底听谁的。不管了，我的厨房我做主，适量吃些还是不错的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
西芹炒猪肝的做法步骤
- 1将猪肝清洗干净，切片用盐、油稍盐十分钟。
- 2西芹、姜、蒜、青红椒等配菜切好。
- 3西芹焯水待用。
- 4捞出备用。
- 5起油锅，爆香姜、蒜、辣椒。
- 6下猪肝煸炒。
- 7待猪肝熟透后，家如西芹炒匀，下胡椒粉、生抽、盐调好味道。
- 8香喷喷的西芹炒猪肝出锅了。