“青菜---普通又不起眼的食材。可是和海米、生姜在一起，就是一道可以经常出现在咱们餐桌的补钙佳肴。既方便又经济，也很省事，不是吗？眼跟前的普通食材，让人无法注意，却有着很好的食疗效果。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
姜米炒青菜的做法步骤
- 1大头青洗净，菜根和菜叶分开切段，生姜去皮切碎末，海米泡发。
- 2炒锅到油，放入生姜米炒出香味。
- 3放入海米炒香。
- 4放入菜根翻炒2分钟。
- 5把菜叶放入翻炒变软。
- 6加盐，鸡精即好。
小窍门
1.大头青菜根不太容易熟，所以要先炒一下，再放入菜叶。这样可保证菜的口感和鲜脆的颜色。2.这个菜生姜的用量比较多，如果不喜欢生姜米可以用生姜汁来做，应该会更好。 所属分类： 热菜 家常菜 孕妇 春季食谱 夏季食谱 宴客菜 午餐