“豆腐含有优质蛋白，多吃也不怕胖
小贴士：
豆豉鲮鱼我用的是甘竹牌，豆豉和鱼都很硬香，感觉比粤花的更好吃，千万别买三个一起特价的，貌似叫金樱花？忒难吃，豆豉和鱼都烂烂的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉鲮鱼烧豆腐的做法步骤
- 1老豆腐切块。小葱切成末，干辣椒去籽切段。
- 2豆豉鲮鱼罐头打开后，把鲮鱼和豆豉分开。
- 3鲮鱼切成小粒。
- 4炒锅内放油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，加入豆豉继续翻炒。
- 5加入老豆腐，翻炒均匀。
- 6撒上鲮鱼粒，加半勺糖和1勺老抽，少量盐调味。
- 7锅中加少水至豆腐三分之一处，盖上锅盖小火炖2分钟。
- 8撒上小葱末。
- 9配上一碗白米饭，味道不要太好哦。