简介
雪人儿蛋糕 |
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食材明细
雪人儿蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋，蛋清、蛋黄分离。
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2蛋黄里加白糖30g。
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3搅拌均匀后，加入玉米油40g。
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4加入牛奶40g，混合均匀。
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5筛入面粉80g，可可粉5g。
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6混合均匀，成蛋黄糊备用。
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7分离出来的蛋白备用，蛋清打发到干性发泡。
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8将三分之一的蛋白加入蛋黄糊，充分混合均匀，然后再加入三分之一的蛋白，混合均匀。
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9最后把蛋糕糊加入到剩余的蛋白中，用翻拌的手法搅拌均匀。
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10把蛋糕糊倒入模具中，抹平，并把模具大力的震几下，把蛋糕糊的空气震出来。
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11烤箱中下层，150°，1个小时。
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12出炉后即刻倒扣。
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13脱模后的蛋糕看上去很可人吧。
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14加上打发的奶油，抹啊抹啊抹不平。
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15准备一些碎的巧克力屑。
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16给蛋糕围上一圈圣诞老人的围边，并晒上一层咖啡粉。
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17用裱花袋给蛋糕裱上一圈花边，撒上准备好的巧克力屑。
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18最后就是装饰草莓的雪人儿了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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