“呵呵，名字好听吗？是不是被名字骗进来滴？
下班路上，想着冰箱里有西兰花、豆腐就没有去买菜。原本买的时候是准备做成两道菜的，犯懒了。就鼓捣出来了这个，装盘时，LG说太精致了吧？呵呵，LP我现在也能自己设计菜菜了呢！”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉白红绿的做法步骤
- 1将西兰花掰成小朵洗净，锅中加水烧开后放入焯30秒。
- 2将豆腐切成3cm的小块儿，锅中加水烧开，放入1/4t盐，放入豆腐焯水盛出、摆在盘子中间。
- 3取一瓣蒜切片，另三瓣切末。锅中加油烧热，放入蒜片、葱花煸香。倒入西兰花1分钟，放入枸杞，加盐、水淀粉、蒜末炒匀即可。
- 4将西兰花围绕豆腐摆好，将枸杞摆在豆腐块上，最后将汤汁浇在豆腐上，上桌吧！
小窍门
1、焯豆腐时，加一些盐，可是豆腐入味。2、西兰花焯水时间不宜过长，酱紫可以保持西兰花颜色翠绿。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 冬季食谱