“自制黄油小面包，远离植物黄油，健康又有趣！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黄油小面包的做法步骤
- 1将A中除植物油外所有材料柔和成光滑的面团。（注：黄油需隔水融化）加盖保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大。
- 2将发酵好的面团分割成12个小面团，分别擀成长的椭圆型面饼，并卷成卷儿。盖保鲜膜，醒15分钟。
- 3将每个小卷儿从中间切断，断面沾水，再沾混合在一起的B材料。烤盘内铺油纸，并在油纸上均匀刷一层植物油。将小卷儿断面向下，摆在烤盘上。注意相互之间留空隙。
- 4加盖保鲜膜，放在温暖的地方，等待。
- 5二次发酵成这样就差不多了。小卷儿都紧贴在一起，比原来大多了，呵呵。
- 6均匀刷上蛋黄液，放入已预热好的烤箱中层。
- 7200度左右，烤15分钟。
- 8喷香出炉！
- 9松软的内部组织！！