泡椒炒牛肉酒店大厨做法,泡椒炒牛肉家的味道

2024-11-09 23:05:24 美食菜谱 admin

简介 泡椒炒牛肉

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
  • 泡椒 适量
辅料
  • 适量
  • 红辣椒 适量
  • 蒜头 适量
  • 葱白 适量
  • 老抽 适量
  • 小苏打 适量
  • 生粉 适量
  • 适量
  • 辣椒酱 适量
  • 味精 适量
  • 鸡粉 适量
  • 超辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

泡椒炒牛肉的做法步骤

  • 1牛肉洗净切片用腌料腌制半个钟。
  • 2姜、蒜头切片,葱白切段、红辣椒切角。
  • 3烧油锅,牛肉走油捞干控油。
  • 4热油锅,炒香姜片、蒜片,葱段、红辣椒角和泡椒。
  • 5倒入适量的开水。
  • 6调入调料。
  • 7倒入走油的牛肉中火略炒。
  • 8调入湿生粉即可。

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