“有时候混搭更美味哦！”
食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
粉丝豆干炖小排的做法步骤
- 1小排洗净沥干。
- 2粉丝温水泡软。
- 3五香豆干一块洗净。
- 4配料姜大葱八角。
- 5豆干切成长方形块状备用。
- 6粉丝泡十分钟沥干备用。
- 7锅热注油爆香葱姜八角。
- 8倒入小排中小火煸炒至两面金黄。
- 9倒入老抽一起翻炒。
- 10加料酒一起翻炒。
- 11加温水没过小排大火烧开转中小火慢炖。
- 12水少至三分之二的时候加入豆干一起。
- 13约水炖到三分之一处时转小火，依次放入生抽，盐，和十三香。
- 14再加入粉丝一起小火慢炖约5分钟左右。
- 15加入蒜瓣和粉丝是同步的。
- 16最后加入鸡精调味即可。