“一直看到别人做的小麻花，好生羡慕，今天咱也来现一把，发现还真挺简单的”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香酥小麻花的做法步骤
- 1将所以材料揉成光滑的面团，醒30分钟以上。
- 2将面条搓成均匀的小剂子，然后搓成长条。
- 3按住面条的两端分别往相反方向搓，然后提起两端，面条会自然缠绕，此为一次麻花。
- 4如此再一次按住麻花的两端往相反放心搓，使之成为二次麻花，即为麻花生胚
- 5取锅放入500ml的植物油，待油温2成热时，下麻花炸
- 6保持小火，待麻花涨开，上色，沥油取出，直到所有生胚炸好。
- 7如果喜欢脆一点的，可以等油温热至8成时，讲麻花复炸一遍。