“天冷了，没点暖身又暖心的小零食傍身怎敢轻易出门，让简单易上手的牛轧饼拯救你吧。饼干的酥脆加上牛轧糖的绵软，这一口下去那叫一个爽……”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
花生蔓越莓牛轧饼的做法步骤
- 1花生碎和蔓越莓干混合，加少许奶粉拌匀备用
- 2苏打饼干选择自己喜欢的牌子就好，这里不做特别推荐，但是个人感觉方形的会比较好，也许是心理作用，哈哈~
- 3软化的黄油放入不粘锅中小火加热至融化
- 4加入棉花糖翻炒至融化，一定要小火不要心急，因为火大了会焦
- 5加入奶粉和花生蔓越莓翻拌均匀，这好像是个体力活，可以锻炼臂力。充分的翻拌使奶粉完全融化即可。（如果你不偷懒的话可以把奶粉和花生蔓越莓分开放，原谅我每次都偷懒，总是省略一步）
- 6取适量炒好的牛扎糖放在饼干上，大概10克左右，具体的随个人喜好
- 7用另一块饼干轻轻按压就搞定了，这里可不要太用力哦，饼干很脆弱，不够温柔就会碎掉的（如果中途糖变硬了，就小火加热一下继续操作就好）
- 8成品图欣赏
- 9成品图欣赏
小窍门
在炒棉花糖的时候一定要全程小火进行，期间可以用铲子按压使其快速融化，但是千万不要因为心急就把火开大。加入奶粉后翻拌会比较费力，别告诉我会累的胳膊疼，一定要坚持，想吃好吃的又不付出怎么行。
牛轧饼做好后待其晾凉就可以装进密封袋，小包装携带方便，出行时放几块在包里可以解馋哦，关键是分享给小伙伴的那一刻会超级有成就感的，因为她们会各种夸你，哈哈~想想就很美吧，那就赶紧动手做起来吧。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 烘焙 下午茶 夏季食谱 秋季食谱 学生
