“芹菜是粗纤维，对增加肠胃蠕动有帮助，秋冬缺少运动，多吃点好。
豆干也是高蛋白低脂肪的好东西啊，爱吃又怕胖的mm们可以多吃。
唯一的脂肪来源是火锅肉片，建议尽量选用瘦肉。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香芹炒香干的做法步骤
- 1准备好食材。
- 2洋菇片放入锅内，加热至有香味。
- 3放油少许，下葱花爆香。
- 4下肉片，炒散，至断生。加绍兴酒去腥。
- 5放入海鲜酱少许。下芹菜和豆干继续翻炒。
- 6翻炒均匀，加胡椒调味。
- 7淋入少许麻油提香，出锅盛盘。
小窍门
菌菇类的多醣体一定要在高温下才会释放，所以，干锅煸香后再下油比较好，一来气味香，二来也避免海绵体吸油。少吃点油，总归对健康有好处的~ 所属分类： 热菜 家常菜 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐