“里面有洋葱的特殊香味。还有就是猪油和油渣，很香。配合胡萝卜和包菜，营养丰富。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
包菜粉丝的做法步骤
- 1粉丝温水泡软沥干水分洋葱胡萝卜包菜切细丝。
- 2猪油炒姜片，洋葱，小火煸炒到洋葱微黄。香味充分析出。放入胡萝卜炒均匀。
- 3加入包菜油渣炒软。调入盐，蚝油，少许蒸鱼豉油，胡椒粉，兑两汤匙温水。（不要多，包菜还出水）
- 4粉丝放进去，放在包菜上面。煮一会。
- 5翻炒收汁，放入鸡精，香油即可。
小窍门
1，这种粉丝和龙口粉丝不同，不容易软。要用温水多泡一会2，水不要加多，但是煮粉丝要自己尝一下软硬。
3，粉丝要在包菜上面，不会糊锅。
4，搁香油是为了色泽油亮，我是为了我家那瓶不喜欢的香油赶快消耗 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜 老人 春季食谱 午餐 晚餐