“在给冰箱除冰的时候，从冷冻柜中整理出几块肉皮，都是每次买肉回来时去掉的，随手放入冰箱中，时间一长就忘掉了。
肉皮冻的美容功效大家都知道，看到这些肉皮突然想起可做些皮冻，也能符合瘦身美容的主题呀，又在里面加了一些蔬菜，颜色漂亮又可增加维生素，一举两得。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
彩色肉皮冻的做法步骤
- 1肉皮开水煮一下。
- 2冲洗后把肉皮上的一层油脂全部刮掉，要去的干净一些。
- 3肉皮切小块，锅中加清水放入葱姜，大料，香叶，桂皮。
- 4煮到肉皮熟烂，把葱姜大料去掉。
- 5煮好的肉皮中加盐，鸡精调味，再放入菠菜，胡萝卜丝，打入鸡蛋液关火，倒入一个容器中入冰箱冷藏2个小时，吃时切小块。