食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干锅什菌五花腩的做法步骤
- 1材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝卜、蒜苗。
- 2各式材料洗净，红萝卜，香菇，杏鲍菇，白玉菇，金针菇切条（金针菇及白玉菇可以不切，我们家有小孩吃才切的）；蒜苗切斜段。
- 3锅里下少油，放姜片爆香。
- 4将五花腩下锅煸炒至出油。
- 5烹入料酒去腥，再放入生抽，老抽，白糖，甜面酱炒至上色。
- 6接着先把红萝卜放入翻炒变色。
- 7再把杂菌全部放入。
- 8翻炒一下。
- 9加1碗水烧开。
- 10将蒜苗铺在干锅底。
- 11将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。