“冬天又是火锅季，总是约上三五知己吃火锅，或成双成对的情侣火锅。新时代的火锅，注重养生、素食，食材简单。单人份，更加健康卫生。
麻辣素菜锅，在家也能轻松做。准备自己喜欢吃的蔬菜，做火锅麻辣汤底，放入小锅，煮熟，麻辣开胃的蔬菜锅即可吃，冬天在家做是不是很方便。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
麻辣素菜锅的做法步骤
- 1准备食材：大白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、辣椒等；
- 2大白菜、金针菇分别洗净，香菇去头洗净，胡萝卜去皮，洗净，刻个花型；
- 3锅，倒油，把辣椒、麻油爆香；
- 4锅中放适量的水，把爆香的辣椒倒入，再放入花椒、八角、香叶熬煮出香味；
- 5放入浓汤宝1块，煮至溶解；
- 6喜欢的素菜放入锅中，煮熟，即可；
小窍门
1.素菜根据自己去喜欢挑选；2.辣椒要煸炒香味，这样更加辣椒更加香；
使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐