“民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。萝卜含热量少，膳食纤维多，有杀菌、化痰、助消化、抑制癌细胞生长之功效。
经常食用萝卜可以软化血管、降血脂、预防冠心病、动脉硬化等疾病。
“馋嘴乐”今天介绍一款“简单易做”的泡菜---【泡萝卜】”
食材明细
- 原味 口味
- 调味 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
泡萝卜的做法步骤
- 1将萝卜洗净切条或片，用少许盐腌渍1小时左右。
- 2将萝卜洗净切条或片，用少许盐腌渍1小时左右。
- 3将腌渍好的萝卜条放入兑好的汁中，再腌渍3小时左右。取出装盘即可食之。放入冰箱更佳。
小窍门
1、此法腌渍的泡菜不宜久存。2、泡菜汁可以用1~2次。
3、各种调味料的用量，以适合自己的口味调整。
4、应选白萝卜为好。