“今天休息，终于做完了参赛的菜，我只会做简单的，复杂的也不会，平时也没时间操练，这道【包丁虾仁】的特点：虾仁白嫩鲜滑、青豆碧绿清香、面包丁香脆金黄
希望大家喜欢，并且为我投票，谢谢啦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
包丁虾仁的做法步骤
- 1将土司裁掉边，切成小丁。
- 2把土司丁放进烧热的油锅中炸。
- 3炸至金黄酥脆时捞出沥油，盛在盘中。
- 4青豆放适量的水，在微波炉中转2分钟至熟。
- 5锅内放一汤勺油。
- 6待油微热时，放进虾仁。
- 7虾仁炒至变色时放青豆。
- 8翻炒均匀后，倒出沥油。
- 9锅内留少许油，放两汤勺鲜汤。
- 10放一小勺黄酒、一小勺盐和鸡精烧沸。
- 11倒入水淀粉勾芡。
- 12倒入虾仁和青豆炒匀。
- 13淋上一小勺麻油，将虾仁青豆盛在面包丁上拌匀即可。