食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
抹茶麻薯面包的做法步骤
- 1准备材料。
- 2牛奶温热一下加入酵母和白糖放置5分钟。
- 3低粉高粉过筛加入抹茶粉。
- 4慢慢加入做法2边搅拌。
- 5揉成光滑面团后油法。
- 6揉到扩展阶段醒1个半小时至1.5倍大。
- 7用反弹便发酵好了。
- 8排气揉成几个面团盖盖松弛15分钟。
- 9取个面团压扁。
- 10放上麻薯和自己喜欢的馅料（红糖、椰丝、燕麦片）。
- 11红糖。
- 12包起来不要漏馅包成圆形。
- 13放到预热过的烤箱中下面放碗沸水发酵40分钟。
- 14表面涂上蛋液撒上白芝麻。
- 15放进预热好的烤箱中180度15-18分钟即可。
- 16麻薯的材料。
- 17将糯米粉白糖混合慢慢的加水边调边加水。
- 18放到微波炉中750W1分30秒高火加热。
- 19拿出来后快速搅拌冷却一下。
- 20加入玉米淀粉当手粉。
- 21揉到不沾手，分成几个剂子。