“现在天气干燥，在此做上药膳调节下身体。在现在充满压力的社会，先要自己爱自己，才有能力爱别人。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 砂锅 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
车前草煲猪小肚的做法步骤
- 1把猪小肚翻转，用面粉、盐搓洗。然后用清水冲洗干净，这样可以除异味。用热水氽一下，用凉水冲冼，切条备用。
- 2洗净车前草，扎成一小结。共扎成三个小结。这样方便放入锅内。
- 3把猪小肚、车前草、赤小豆一起放入沙煲内。（赤小豆由于比较硬，己于昨晚泡了一个晚上，方便煮软烂）
- 4加水大火煲至水滚后，用布盖住锅盖的透气孔，小火煲两个小时。
- 5挑出车前草，加盐即可食用。