芝麻棒怎么做最正宗,芝麻棒菜谱

2024-11-09 12:39:32 美食菜谱 admin

简介 芝麻棒
“这款面包棒香脆可口,是非常好的解馋零食。

也是和自由学的(做了部分更改),感谢自由JM(不知是姐姐还是妹妹)创造了这么多的好方子。”

食材明细

主料
  • 高粉 100g
  • 糯米粉 60g
  • 全麦粉 40g
辅料
  • 120g
配料
  • 5g
  • 4g
  • 10g
  • 酵母 2g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

芝麻棒的做法步骤

  • 1高粉100g,糯米粉60g,全麦粉40g,水120g,糖5g,盐4g,油10g,酵母2g。
  • 2芝麻适量放入大盘子里。
  • 3一块干净的湿布。
  • 4所有原料放一起揉成光滑的面团。
  • 5基础发酵(放糯米粉好像很难发大)。
  • 6切成长条。
  • 7搓长后在湿布滚上水。
  • 8沾满芝麻(妈妈给炒的芝麻,颜色很~不匀)。
  • 9排入烤盘。
  • 10松弛20分钟,烤箱预热190度中层15分钟,中途喷水两次。
  • 11出炉在烤网上晾凉。
所属分类: 烘焙 老人 朋友聚餐
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