“第一次做包子，也还不错哦。事先请教了食堂阿姨，嘿嘿……挺好玩的”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
美味肉包的做法步骤
- 1酵母放入温牛奶中调匀，放置几分钟。然后徐徐倒入面粉中，混合均匀，和成光滑面团，然后用湿布或保鲜膜盖住，放置温暖处发酵两个小时至两倍大。
- 2将肉洗净剁碎（呵呵……偷懒了，我是用搅拌机的），肉馅中加入料酒，加适量生抽、鸡精、胡椒粉、盐、少量糖、白胡椒粉沿一个方向搅拌。
- 3将其他食材也剁碎，我是加了香菇末、姜末、胡萝卜丁、粉丝、葱末、豆腐干，还是比较丰富的哦。
- 4将食材放入锅中小炒，放入调味料。注意：油可以放多一点。然后倒入肉末中，加入葱末搅拌均匀即可。
- 5将发好的面揉成长条，用刀切成剂子，再用手压扁，将剂子擀成面皮，放入馅料，开始包。
- 6将包好的包子放在温暖处再发酵15分钟，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟即可。